Petitchef

Peperonata - antepasto de pimentões

Entrada
4 porções
15 min
Muito Fácil
Eis uma sublime entrada com generosos sabors.

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de pimentão vermelho

200 g de pimentão amarelo

20 g de alho

sal à gosto

120 ml de azeite

10 g de alcaparra

5 g de louro fresco

orégano à gosto

Preparação

  • Lavar os pimentões, secar e retirar a pele (ou não).
  • Retirar as sementes e cortá-los em tiras de ¹/² cm de comprimento, reservar.
  • Picar o alho e misturar com o azeite, sal, oréganos e louro (partir em pedaços pequenos com a mão).
  • Em um recipiente alternar camadas de tiras de pimentão e molho até terminar os ingredientes.
  • Salpicar as alcaparras e colocar na geladeira antes de servir. Servir com pão italiano.



Comentários dos membros:

Nascimento, 02/01/2019

Fácil rápida e gostosa. vou fazer

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.


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