Peperonata - antepasto de pimentões

Name: Peperonata - antepasto de pimentões
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de pimentão vermelho; 200 g de pimentão amarelo; 20 g de alho; sal à gosto; 120 ml de azeite; 10 g de alcaparra; 5 g de louro fresco; orégano à gosto

Entrada

Muito Fácil

15 min

284 Kcal

Eis uma sublime entrada com generosos sabors.

Ingredientes

200 g de pimentão vermelho
200 g de pimentão amarelo
20 g de alho
sal à gosto
120 ml de azeite
10 g de alcaparra
5 g de louro fresco
orégano à gosto

Custo estimado: 3.31€ (0.83€/porção)

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Preparação

Lavar os pimentões, secar e retirar a pele (ou não).
Retirar as sementes e cortá-los em tiras de ¹/² cm de comprimento, reservar.
Picar o alho e misturar com o azeite, sal, oréganos e louro (partir em pedaços pequenos com a mão).
Em um recipiente alternar camadas de tiras de pimentão e molho até terminar os ingredientes.
Salpicar as alcaparras e colocar na geladeira antes de servir. Servir com pão italiano.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 284Kcal

Glícidos: 5.9g
Gord total: 27.5g
Gord.sat.: 3.8g
Proteínas: 1.6g
Fibras: 3.1g
Açúcar: 4.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Informação nutricional para 1 dose (138g)

Sem glúten

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

CColheita Vegetariana

Perguntas

Título da receita

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Comentários

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5/5, 1 votos 1 comentário

Nascimento

02/01/2019

Fácil rápida e gostosa. vou fazer

comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.