Petitchef

Antepasto de berinjela

Entrada
8 porções
30 min
1 hora
Médio
Antepasto tradicional italiano super saboroso!

Ingredientes

Número de doses: 8
2 berinjelas grandes com casca;

1 xícara de azeite;

1/2 xícara de alho picado;

manjericão fresco;


orégano,

sal e pimenta do reino à gosto.

Preparação

  • Fatiar as berinjelas e colocar de molho em água e vinagre por mais ou menos 20 minutos. Secar com um pano limpo.
  • Dourar cada fatia em ambos os lados em uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite. Se preferir, pode forrar uma forma com papel alumínio e levar ao forno quente e deixar assar até murchar.
  • Misture o azeite com os demais temperos e depois faça camadas da berinjela com o azeite temperado em um recipiente de vidro.
  • Deixe curtir no tempero de um dia para o outro. Dura até 30 dias na geladeira.



Comentários dos membros (25):

CABBRAL, 27/06/2017

Muito bom sabor excelente

30/05/2014

Adorei a receita

08/03/2014

Ficou ótima, mas coloquei salsinha por não dispor de manjericão.

26/01/2013

Maravilhaaaaa

26/01/2013

Excelente antepasto!

25/01/2013

DELICIOSO, VOU FAZER, OBRIGADA.

23/01/2013

Deliciosa

22/01/2013

Fácil e ótimo antepasto!!

22/01/2013

É uma delícia!!!

22/01/2013

Venho procurando esta receita a muito tempo.


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Antepasto de berinjela & abobrinha
Antepasto de berinjela & abobrinha
10 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Antepasto rápido de berinjela
Antepasto rápido de berinjela
8 porções
30 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Antepasto de berinjela
Antepasto de berinjela
2 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Pizza margarita com massa caseira e fofa
Pizza margarita com massa caseira e fofa
6 porções
1h15m
Médio
4.3 / 5
Receita Mini pizzas de beringela / berinjela
Mini pizzas de beringela / berinjela
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Floc beauty
Floc beauty
1 porções
5 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Como tirar o sabor amargo da berinjelaComo tirar o sabor amargo da berinjela

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é a sua principal fonte de proteínas?
Voto