Petitchef

Antepasto de abobrinha italiana

Entrada
8 porções
3 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
8 a 10 abobrinhas italianas e retas

sal

azeite o suficiente para fritar


tomilho fresco

2 ou 3 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de aceto balsamico

cebola desidratada

salsa desidratada

pimentão vermelho desidratado

Preparação

  • Lave as abobrinhas e fatie-as bem finas. Vá colocando numa bacia e jogue abundante sal fino por cima. Deixe assim por pelo menos umas 3 horas, misturando de vez em quando.
  • Depois deste tempo, colocar numa peneira e lave com bastante água, para tirar o sal.
  • Deixe escorrer bem a água. Esquente o azeite numa frigideira grande, em fogo alto e quando estiver bem quente jogue as fatias de abobrinha, deixando que dourem.
  • Retire, tempere com o aceto balsâmico, as ervas , o alho. Coloque num vidro, coloque mais azeite por cima e deixe descansar 1 ou 2 dias na geladeira antes de servir.

Fotos

Antepasto de Abobrinha Italiana, foto 1
Antepasto de Abobrinha Italiana, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/11/2016

Tudo de bommm

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
06/02/2012

Assei as abobrinhas , ficou mais light..rsrsr


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Antepasto de berinjela & abobrinha
Antepasto de berinjela & abobrinha
10 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Antepasto de abobrinha
Antepasto de abobrinha
2 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Antepasto de abobrinha
Antepasto de abobrinha
8 porções
1h10m
Médio
4.5 / 5
Receita Omelete de pimentão e curgete (abobrinha)
Omelete de pimentão e curgete (abobrinha)
1 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que passar nos pães?O que passar nos pães?Receitas do MundoReceitas do MundoAs melhores SALADAS do PetitchefAs melhores SALADAS do PetitchefSegredos para preparar um risotto perfeitoSegredos para preparar um risotto perfeito

Menu do dia

Receber o menu do dia:
Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto