Antepasto de sardela

Name: Antepasto de sardela
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: pt
Ingredients: Ingredientes; 4 pimentões vermelhos; 3/4 xic. de azeite de oliva de boa qualidade; 2 latas de sardinha conservada no azeite; 3 colheres cheias de sopa de alho picado; 3/4 xic. cha de vinho tinto ou branco (demi-sec); 1 colher de sobremesa de orégano seco; 1 pitada de pimenta-do-reino em pó; 1 lata de tomate pelado; 1 colhere de sobremesa de pimenta dedo de moça macerada.; Dica; Pode-se utilizar o aliche "alici" ao invés da sardinha, fica ótimo.

Prato Principal

8 porções

10 min

30 min

Médio

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Ingredientes

Número de doses: 8

Ingredientes

4 pimentões vermelhos

3/4 xic. de azeite de oliva de boa qualidade

2 latas de sardinha conservada no azeite

3 colheres cheias de sopa de alho picado

3/4 xic. cha de vinho tinto ou branco (demi-sec)

1 colher de sobremesa de orégano seco

1 pitada de pimenta-do-reino em pó

1 lata de tomate pelado

1 colhere de sobremesa de pimenta dedo de moça macerada.

Dica

Pode-se utilizar o aliche "alici" ao invés da sardinha, fica ótimo.

Preparação

Modo de Fazer

Bata tudo no liquidificador ou processador.
Coloque numa panela para refogar por uns 30 minutos, até soltar do fundo.
Deixe esfriar e leve a geladeira.
Sirva após 2 horas

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