Petitchef

Terrine de atum + sardella

Outro
6 porções
30 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
2 latas de atum em conserva

1 cebola pequena picada

1 colher (sopa) de alcaparras

500 g de maionese

¼ xícara (chá) de creme de leite

1 sachê de gelatina

½ xícara (chá) de salsa

3 pepinos em conserva bem picados

óleo para untar


Sardella:

1 pimentão vermelho grande, picadinho

2 tomates médios maduros, picadinhos

3 dentes de alho amassados

2 latas de sardinha com molho de tomate

Sal e pimenta do reino a gosto

Cheiro verde a gosto

Preparação

  • Junte os 6 primeiros ingredientes e bata no liquidificador. Em seguida coloque em uma tigela e misture a salsa e o pepino. Arrume em uma forma de bolo inglês untada e deixe na geladeira por 4 horas ou até o momento de servir. Sirva com torradas.
  • Sardella:
    Refogue todos os ingredientes e deixe cozinhar até sair bastante líquido. Deixe esfriar um pouco e bata no mixer até formar uma pasta. Volte ao fogo baixo e acrescente sal e a pimenta do reino a gosto, até reduzir o líquido em pasta. Quando a consitência estiver pastosa, desligue e acrescente o cheiro verde, deixe esfriar e sirva.
R Receitinhas e Frescurinhas

Fotos

Terrine de Atum + Sardella, foto 1Terrine de Atum + Sardella, foto 2




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