Robalo assado no forno com funcho

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Prato Principal

2 porções

Médio

35 min

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Quando o peixe é fresco e de boa qualidade, dificilmente lhe resisto. Foi o que aconteceu quando fui ao mercado e vi os robalos! Espero que gostem deste robalo no forno com funcho, limão e tomate que acompanhei com brócolos e cenoura cozida. Só tenho pena que as fotos não permitam transmitir o sabor !

Ingredientes

• 1 Robalo (ou 2 conforme tamanho deles)
• 1 Tomate
• 1 Dente de alho
• 1 Raminho de funcho
• ½ Limão
• 1 Fio de azeite
• Sal
• Pimenta de moinho q.b.

Preparação

• Tempere o peixe com sal, pimenta, o alho picado e o tomate cortado aos cubinhos e sem peles e nem sementes.
• Coloque numa travessa de ir ao forno e adicione o raminho de funcho e o limão cortado às rodelas.
• Por cima deite um fio de azeite e leve ao forno pré aquecido a 180º C.

Iguaria-Desigual

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