Fofas do pico

Ingredientes

• 250 g de farinha
• 5 ovos
• 250 ml de água
• 250 ml de leite
• 2 colheres de chá de fermento
• Sementes de funcho a gosto
• 500 ml de leite
• 250 g de açúcar
• 50 g de farinha de maizena
• Raspa de 1 limão
• 2 ovos

Preparação

• Bater os ovos com o leite e a água até ter um líquido homogéneo.
• Juntar a farinha até estar tudo incorporado e, por fim, o fermento. Levar ao forno em forminhas untadas, até estarem douradas.
• Para o recheio, levar tudo ao lume até engrossar.
• Deixar arrefecer um pouco e rechear as fofas com uma seringa ou saco de pasteleiro.
• Saborear com um chá, calmamente, num fim de tarde.

Perguntas

Título da receita