Petitchef

Pão de funcho sueco

Outro
10 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
258 Kcal
Fica muitíssimo bom e é um bom acompanhamento para salmão fumado ou qualquer outra coisa.

Ingredientes

Número de doses: 10
2 colheres de chá de fermento de padeiro seco

100 ml de água morna

500 g de farinha de trigo com fermento

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa De funcho fresco picado

150 g de queijo creme à temperatuara ambiente

2 cebolas grandes picadas

25 g de manteiga sem sal

1 ovo batido

Preparação

  • Dile o fermento na água morna,deixando repousar 5 minutos e depois mexi.
  • Coloque a farinha e o sal numa tigela, fiz um buraco no meio e aí coloque o funcho, o queijo creme, a cebola, a manteiga, o ovo e a água com o fermento. Mexe bem com uma colher de pau até estar uma mistura homogénea.
  • Coloque a massa na mesa de trabalho polvilhada de farinha e comece a amassar, segundo as indicações deles : O pulso da mão que está a amassar puxa a massa para si, a outra mão roda a massa levemente e dá-lhe a forma de rodela. Repete-se este movimento durante perto de 10 minutos.
  • Dá-se a forma de uma bola e coloca-se a descansar na tigela 1h 30 minutos, tapada com um pano.
  • Unte uma forma antiaderente com manteiga. Amassei a massa mais 10 minutos. Espalme a massa e dei-lhe uma forma arredondada. Dobre uma parte lateral da massa para o interior e pressionei para tirar o ar. Dobre a outra parte do lado contrário para o centro, sobre a primeira e pressione também.
  • Deixa-se levedar mais 1h 30m até a massa ter passado 1cm do rebordo da forma.
  • Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Deve ficar dourado e batendo por baixo deve soar a oco. Deixa-se arrefecer numa grade de metal.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (95g)
Calorias: 258Kcal
  • Glícidos: 36.1g
  • Gord total: 7.4g
  • Gord.sat.: 4.4g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 1.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:






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