Pão de funcho sueco

Name: Pão de funcho sueco
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres de chá de fermento de padeiro seco; 100 ml de água morna; 500 g de farinha de trigo com fermento; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa De funcho fresco picado; 150 g de queijo creme à temperatuara ambiente; 2 cebolas grandes picadas; 25 g de manteiga sem sal; 1 ovo batido

Outro

Muito Fácil

55 min

243 Kcal

Fica muitíssimo bom e é um bom acompanhamento para salmão fumado ou qualquer outra coisa.

Ingredientes

2 colheres de chá de fermento de padeiro seco
100 ml de água morna
500 g de farinha de trigo com fermento
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa De funcho fresco picado
150 g de queijo creme à temperatuara ambiente
2 cebolas grandes picadas
25 g de manteiga sem sal
1 ovo batido

Custo estimado: 2.67€ (0.27€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura45 min

Dile o fermento na água morna,deixando repousar 5 minutos e depois mexi.
Coloque a farinha e o sal numa tigela, fiz um buraco no meio e aí coloque o funcho, o queijo creme, a cebola, a manteiga, o ovo e a água com o fermento. Mexe bem com uma colher de pau até estar uma mistura homogénea.
Coloque a massa na mesa de trabalho polvilhada de farinha e comece a amassar, segundo as indicações deles : O pulso da mão que está a amassar puxa a massa para si, a outra mão roda a massa levemente e dá-lhe a forma de rodela. Repete-se este movimento durante perto de 10 minutos.
Dá-se a forma de uma bola e coloca-se a descansar na tigela 1h 30 minutos, tapada com um pano.
Unte uma forma antiaderente com manteiga. Amassei a massa mais 10 minutos. Espalme a massa e dei-lhe uma forma arredondada. Dobre uma parte lateral da massa para o interior e pressionei para tirar o ar. Dobre a outra parte do lado contrário para o centro, sobre a primeira e pressione também.
Deixa-se levedar mais 1h 30m até a massa ter passado 1cm do rebordo da forma.
Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Deve ficar dourado e batendo por baixo deve soar a oco. Deixa-se arrefecer numa grade de metal.