Petitchef

Coelho no forno com vinagre

Prato Principal
4 porções
25 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Coelho grande

sal

pimenta preta de moinho

vinagre


4 a 6 dentes de alho

800 g de batatas roxas para assar

1 colher de sopa de sementes de funcho

2 folhas de louro

1 colher de sopa de colorau

vaqueiro liquida

Preparação

  • Ligue o forno e regule-o para os 180º. Abra o coelho ao meio pela parte da barriga.Espalme-o bem e coloque num tabuleiro de forno.Tempere-o com sal e pimenta moída na altura e regue-o generosamente com vinagre.
  • Descasque as cebolas e corte-as em gomos.Esborrache os dentes de alho e junte-os ás cebolas.
  • Lave muito bem as batatas, corte-as em gomos e misture com as cebolas e os dentes de alho.Tempere com sal, junte as sementes de funcho, as folhas de louro e o colorau, misture muito bem e coloque num tabuleiro de forno.regue generosamente com Vaqueiro liquida.
  • Leve o coelho e as batatas ao forno e deixe assar até o coelho estar bem tostado e as batatas assadas.
    Aqui fica uma foto do resultado final.

Fotos

Coelho no forno com vinagre, foto 1
Coelho no forno com vinagre, foto 2

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