Coelho grelhado com molho de ervas

Ingredientes

• 1 coelho
• 4 dentes de alho
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta q.b.
• 2 folhas de louro
• 2 limões
• 4 batatas
• 100 g de salada variada
• 2 tomates
• 1/2 pepino
• 1 colher (sopa) de coentros
• 1 colher (sopa) de hortelã
• 0,5 dl de azeite