Molho de creme de leite / natas

Ingredientes

• 200 g de manteiga
• 50 g de farinha de trigo
• 1 litro de creme de leite fresco
• 50 ml de vinho branco
• 1 cubo de caldo de galinha
• sal e pimenta-do-reino

Preparação

• Derreta a manteiga em uma panela. Acrescente a farinha de trigo e misture.
• Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, aos poucos, mexendo rapidamente.
• Junte o vinho branco e o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.

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