Molho robert

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de purê de tomate
• 2 cebolas pequenas
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de caldo de carne
• 1 pitada de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Doure em fogo brando, em uma frigideira, as cebolas cortadas em rodelas na manteiga.Pulverize a farinha deixando-a também dourada.
• Junte então, o caldo de carne, o vinho branco, o cheiro verde, o sal e a pimenta, deixando cozinhar em fogo brando por 5 minutos.Quando for servir misture o vinagre, o purê de tomate e a mostarda.

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