Molho para escabeche

Ingredientes

• 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
• 5 dentes de alho cortados em fatias finas
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 3 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de pimenta do reino em grãos
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• Peixe cru a gosto
• Sal a gosto