Petitchef

Molho para escabeche

Outro
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
631 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas

5 dentes de alho cortados em fatias finas

1 xícara (chá) de azeite de oliva

3 folhas de louro

1 colher (sopa) de pimenta do reino em grãos

1 xícara (chá) de molho de tomate

1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco

Peixe cru a gosto

Sal a gosto

Preparação

  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho em 4 colheres de sopa de azeite, até a cebola murchar.
  • Junte o azeite restante, o louro, a pimenta, o molho de tomate e o sal e cozinhe por mais 15 minutos.
  • Retire do fogo e acrescente o vinagre, transfira para uma tigela, junte peixe cru e cubra com filme plástico.
  • Leve à geladeira e deixe marinar por 1 a 2 dias.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 207g
Calorias: 631Kcal
  • Glícidos: 14.7g
  • Gord total: 57.7g
  • Gord.sat.: 8g
  • Proteínas: 7.6g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 4.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:






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