Petitchef

Molho de Alcaparras para Peixe

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Ponha numa caçarola e leve ao fogo em banho-maria a manteiga, a salsinha, o sal e a pimenta.
  • Quando a manteiga começar a derreter, mexa constantemente, para que o molho fique espesso.
  • Retire do fogo acrescente o limão e as alcaparras revolva tudo muito bem e derrame sobre o peixe que já deve estar na travessa onde será levado à mesa.
  • Este molho é especial para acompanhar peixe cozido ou grelhado.
  • Com salmão ou truta grelhados acompanhados de batatas cozidas fica uma delícia caso você queira poderá acrescentar mais uma pitadinha de salsa na hora de servir.


Perguntas:






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