Molho de vinho branco

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• ½ xícara (chá) de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 3 cebolas médias raladas

Preparação

• Aqueça o azeite de oliva em uma panela e junte as cebolas. Refogue-as até ficarem macias e transparentes, mas não doure.
• Junte o vinho e o calda de galinha e cozinhe até reduzir o volume. Misture o creme de leite e o sal. Retire do fogo depois de 2 minutos.
• Sirva com peixe, frutos do mar ou salada.

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