Molho barbecue (vegana)

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 3 cebolas raladas
• 2 dentes de alho amassados
• 200 g de polpa de tomate
• 4 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de molho inglês ou shoyu
• 1 folha de louro picada
• 2 colheres (sopa) de melado
• 2 xícaras de vinho branco
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Pimenta-do-reino moída a gosto

Preparação

• Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
• Junte a polpa de tomate e o vinagre e cozinhe por 15 minutos.
• Desligue o fogo, junte o molho inglês, o louro, o melado, o vinho, a mostarda e a pimenta.
• Misture bem e deixe esfriar.
• Coloque no lanche e sirva em seguida.

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