Molho newburg

Ingredientes
2
Custo estimado: 2.84Euros€ (1.42€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Derreta a manteiga em uma panela, junte as cebolinhas e o vinho.Cozinhe em fogo lento por cerca de 10 minutos.Não deixe as cebolinhas dourarem demais.Acrescente o molho branco e a salsinha e cozinhe durante mais 5 minutos.Misture as gemas e o creme de leite em uma tigela.Aos poucos, acrescente essa mistura ao molho branco.
- Cozinhe em fogo baixo até alcançar o ponto de fervura.Retire do fogo e conserve o molho morno sobre uma panela com água quente.Este molho serve para lagostas, siri e peixes em geral.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 984Kcal
- Glícidos: 79g
- Gord total: 62.4g
- Gord.sat.: 36.8g
- Proteínas: 16.8g
- Fibras: 1.1g
- Açúcar: 75.1g
- ProPoints: 26
- SmartPoints: 47
Informação nutricional para 1 dose (355g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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