Molho béarnaise

Name: Molho béarnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 colheres (sopa) de vinho branco seco; 5 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; 2 chalotas picadas; 4 colheres (sopa) de estragão picado; 10 grãos de pimenta esmagados; 4 gemas de ovo; 250 g de manteiga fria; Sal; Pimenta-de-caiena

Outro

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

5 colheres (sopa) de vinho branco seco
5 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 chalotas picadas
4 colheres (sopa) de estragão picado
10 grãos de pimenta esmagados
4 gemas de ovo
250 g de manteiga fria
Sal
Pimenta-de-caiena