O molho para saladavinagrete, no francês "Vinaigrette" leva vinagre, sal, azeite, pimenta e claro, a mostarda. Super simples a preparar, é só misturar e já está pronto para temperar nossas saladinhas. Vou até te dar uma dica, se preferir, coloque todos os ingredientes num potinho de vidro, tampe e chacoalhe bem, assim poderá deixar na geladeira, um molho pronto para os outros dias. Conheça nossa receita e faça ainda hoje esse Vinagrete a la francesa!
Como preparar o molho de salada num potinho de vidro? Coloque todos os ingredientes no potinho, tampe e chacoalhe bem.
Como deixar o molho de salada mais leve? Para deixar o molho mais leve, use menos óleo e mais líquido como sumo de limão ou água.
Como deixar o molho de salada mais firme? Para engrossar o molho, acrescente mais mostarda ou gema de ovo. Caso use a gema, o tempo de conservação na geladeira (frio) será apenas 3 dias máximo.
Posso usar outros tipos de vinagre? Claro, usamos o vinagre de vinho branco mas pode ser vinagre de álcool, balsâmico ou de cidra. Se preferir, use o sumo de limão.
Pode usar óleo? Claro, se não tiver azeite, use óleo neutro como de girassol, milho, arroz e canola.
Não tem mostarda? Coloque iogurte natural ou maionese, por exemplo.
Quanto tempo dura molho de salada na geladeira (no frio)? Guarde o molho num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 1 semana.
Como deixar o sabor do molho menos ácido? Se o molho ficou ácido, coloque um pouco de açúcar, mel ou xarope de bordo.
Se preferir, faça o molho mel e mostarda. É só misturar: 3 col. sopa maionese 2 col. sopa mostarda a moda antiga 2 col. sopa de mostarda Dijon 2 col. sopa de mel 1/2 col. sopa sumo limão (se não tiver esses dois tipos de mostarda, use 4 col. sopa da normal)
PetitChef_PT
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Se preferir, faça o molho mel e mostarda. É só misturar:
3 col. sopa maionese
2 col. sopa mostarda a moda antiga
2 col. sopa de mostarda Dijon
2 col. sopa de mel
1/2 col. sopa sumo limão
(se não tiver esses dois tipos de mostarda, use 4 col. sopa da normal)