Molho madeira 3

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de carne
• 1 cálice de vinho Madeira
• Cogumelos em fatias, a gosto

Preparação

• Toste a manteiga com a cebola ralada; junte 1 colher de farinha de trigo; toste um pouco e molhe com 1 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de carne.
• Passe pela peneira; acrescente cogumelos e 1 cálice de vinho Madeira.

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