Petitchef

Cogumelos salteados

Prato Principal
5 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1,5 kg de cogumelos frescos

4/5 tiras de bacon

4/5 dentes de alho picados finamente

3 colheres de azeite

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Colocar os cogumelos num tacho grande para perderem a água, é um procedimento que demora uns 20 mm. Os cogumelos vão reduzir de dois terços. Para despachar pode ir escorrendo a água aos poucos.
  • Numa sertã grande, colocar o azeite e deixar aquecer, acrescentar o bacon,olho picado assim como os cogumelos, Temperar a gosto de sal e pimenta, deixar saltear 10 mm e servir.





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