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Pimento e cogumelos salteados
Por aqui gostamos muito de cogumelos e pimento, e porque não torna-los num acompanhamento do estilo "salada quente"?
E assim saÃram estes pimentos e cogumelos salteados, que tanto servem para acompanhamento, como para colocar por cima de umas fatias de pão ou para petiscar ainda quente, uma delicia!
Ingredientes
Número de doses: 2
1 pimento
1/2 colher de
chá de molho inglês
1 colher de sopa de orégãos
sal
pimenta
azeite
Preparação
- Corte o pimento em tiras e os cogumelos a meio ou em quatro.
Leve ao lume um fio de azeite juntamente com o alho e o louro. Quando o alho começar a fritar acrescente o pimento e deixe cozinhar em lume brado.
Quando o pimento estiver cozinhado acrescente os cogumelos e tempere com sal e pimenta.
Junte o molho inglês e o vinagre balsâmico e deixe cozinhar os cogumelos cerca de dois minutos. Adicione os orégãos e envolva bem. Sirva quente.
Informações nutricionais (para 1 porção):
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose = 187g
Calorias: 156Kcal
- GlÃcidos: 8.7g
- Gord total: 9.4g
- Gord.sat.: 1.2g
- ProteÃnas: 4.9g
- Fibras: 7.4g
- Açúcar: 4.8g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
sem glúten
vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias
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