Pimento e cogumelos salteados

Name: Pimento e cogumelos salteados
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 150 gr de cogumelos (usei de lata); 1 pimento; 2 dentes de alho; 1/2 colher de chá de molho inglês; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de orégãos; 1/2 folha de louro; sal; pimenta; azeite

Entrada

2 porções

5 min

10 min

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Por aqui gostamos muito de cogumelos e pimento, e porque não torna-los num acompanhamento do estilo "salada quente"?
E assim saíram estes pimentos e cogumelos salteados, que tanto servem para acompanhamento, como para colocar por cima de umas fatias de pão ou para petiscar ainda quente, uma delicia!

Ingredientes

Número de doses: 2

150 gr de cogumelos (usei de lata)

1 pimento

2 dentes de alho

1/2 colher de chá de molho inglês

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de sopa de orégãos

1/2 folha de louro

sal

pimenta

azeite

Preparação

Corte o pimento em tiras e os cogumelos a meio ou em quatro.

Leve ao lume um fio de azeite juntamente com o alho e o louro. Quando o alho começar a fritar acrescente o pimento e deixe cozinhar em lume brado.

Quando o pimento estiver cozinhado acrescente os cogumelos e tempere com sal e pimenta.

Junte o molho inglês e o vinagre balsâmico e deixe cozinhar os cogumelos cerca de dois minutos. Adicione os orégãos e envolva bem. Sirva quente.

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