Cogumelos salteados

Name: Cogumelos salteados
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 latas de cogumelos inteiros; coentros qb; azeite; margarina vegetal; 1 limão; 3 ou 4 dentes de alho

Sabor e doçura estão ao encontro com esta bagunça alaranjada.

Prato Principal

4 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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6

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Ingredientes

4 latas de cogumelos inteiros
coentros qb
azeite
margarina vegetal
1 limão
3 ou 4 dentes de alho

Preparação

Verter a água das latas e cortar os cogumelos às metades. Dispor os cogumelos na frigideira, regar generosamente com azeite e acrescentar uma noz de margarina vegetal própria para cozinhar assim como os alhos picados.
Polvilhar com sal, a gosto, e deixar alourar em lume médio. Quando os cogumelos e o alho começarem a ficar tostadinhos, juntam-se os coentros picados e o sumo de um limão.
Tapar e ao fim de 1 minuto apagar o lume e deixar assentar.
Servir com pão torrado caso seja como entrada ou com batatas cozidas e uma boa salada, se for para uma refeição leve.

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