Cogumelos salteados com alho e coentro (vegana)

Ingredientes

• 1 vidro de cogumelos inteiros
• 2 dentes de alho picados
• Coentro fresco picado
• Azeite

Preparação

• Escorra e lave bem os cogumelos. Numa frigideira com tampa, aqueça o azeite com o alho picado até que este esteja frito.
• Junte os cogumelos, agite a frigideira para envolver no azeite e tampe.
• Cozinhe até que os cogumelos percam uma boa parte da água, agitando sempre a frigideira para evitar que grude.
• Coloque em uma travessa, salpique com coentro a gosto e sirva em seguida.

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