Chuchu salteado com alho e coentros

Ingredientes

• 3 chuchus
• 1 batata
• 1 fio de azeite Espiga
• 2 dentes de alho
• coentros frescos picados

Preparação

• Descascar a batata e cortar em quartos. Cortar os chuchus em quartos, descascar e retirar o centro.
• Cozer a batata e os chuchus em água e sal, até estarem macios mas sem se desfazer.
• Escorrer e deixar arrefecer um pouco. Na tábua cortar em cubos.
• Numa frigideira aquecer o azeite e os alhos bem picados sem nunca deixar alourar o alho.
• Colocar a batata e os chuchus e deixar fritar 1-2 minutos. Juntar os coentros, mexer e servir.

Perguntas

Título da receita

Comentários