Petitchef

Açorda de alho e coentros

Outro
3 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 pão saloio grande

3 ovos inteiros

1 molho de coentros

3 dentes de alho

1 folha de louro


flor de sal qb

1 cubo de caldo knorr de alho e coentros

Preparação

  • Migue o pão em pequenos pedaços e coloque-os numa taça. Cubra com água e deixe amolecer uns 30 minutos.
  • Entretanto aqueça um fio de azeite numa frigideira e junte os alhos ligeiramente esmagados, bem como a folha de louro.
  • De seguida junte o pão espremendo-o com as maõs e mexa bem para que ganhe sabor.
  • Acrescente o caldo knorr e uma pitada de sal e deixe cozinhar uns 20 minutos.
  • Por fim junte os ovos inteiros e mexa energicamente para que se dissolvam bem na açorda.
  • Deixe cozer amis uns 5 minutos.
  • Corte os coentros finamente e junte-os também à açorda, mexendo bem.
  • Desligue o lume e sirva a açorda bem quente.

Fotos

Açorda de alho e coentros, foto 1Açorda de alho e coentros, foto 2Açorda de alho e coentros, foto 3





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