Petitchef

Açorda de gambas e coentros

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 1
3 dentes de alho

0,5 dl de azeite

1 barra de tempero " da Knorr

Gambas cozidas, a gosto

6 carcaças grandes

Água q.b.

2 colheres (sopa) de "Q.B. à Italiana" da Guloso


Coentros picados q.b.

Sal q.b.

Preparação

  • Pique os dentes de alho e leve a refogar com o azeite e com a barra de tempero da Knorr. Quando o alho começar a aloirar junte as gambas já descascadas e sem cabeça. Deixe fritar ligeiramente.
  • Entretanto vá preparando o pão. Num tacho deite a quantidade de água que desejar e demolhe o pão.
  • Leve o tacho ao lume com um fio de azeite e deixe o pão desfazer-se na água. Tempere de sal.
  • Junte-lhe, então, as duas colheres de molho QB e mexa bem. Quando o pão já estiver pronto junte-lhes o refogado do camarão com os alhos e envolva tudo (os sucos do alho e das gambas irão ficar envolvidos no pão).
  • Bata os dois ovos e junte-os à açorda mexendo sempre. Deixe cozinhar mais um pouco e retire do lume.
  • Pique coentros a gosto e junte à açorda. Sirva decorado com uma gamba e folhas de coentros.

Fotos

Açorda de gambas e coentros, foto 1
Açorda de gambas e coentros, foto 2
Açorda de gambas e coentros, foto 3
Açorda de gambas e coentros, foto 4
Açorda de gambas e coentros, foto 5

Perguntas:




Comentários dos membros:

22/11/2013

Excelente!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
13/01/2017

4 estrelas....!!!!

12/09/2013

Muito mal explicada com o minimo promenor.

28/01/2013

Muito bom

19/09/2012

Uma delícia!!!

04/08/2011

Experimentei e fiquei fã.

18/07/2011

Adoro esta receita,quando me sobra pão é sempre para fazer açorda,tambem fica optima com outro pão.


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