Robalo escalado aromatizado com coentros e alho

Ingredientes

para 2 pessoas:

• 2 robalos escalados
• sal
• 3 dentes de alho
• azeite
• 1 molhinho de coentros frescos

Preparação

• Tempere o peixe de sal com algumas horas de antecedência.
• Lave o peixe para retirar o excesso de sal e grelhe-o.
• Entretanto pique finamente os dentes de alho ,bem como, os coentros.
• Junte azeite e vá pincelando a parte do peixe já grelhada.
• No final, depois do peixe grelhado regue com o restante molho.
• Servi com feijão verde cozido .

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