Petitchef

Peixe com alho, alecrim e raspas de laranja

Prato Principal
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 filés de tilápia, tainha, bacalhau fresco, robalo

-Sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres de sopa de azeite de oliva

4 dentes de alho picadinhos

1 colher de chá de alecrim fresco picado bem miúdo

Raspa da casca de 2 laranjas

Preparação

  • Secar o peixe e temperar com sal e pimenta em ambos os lados. Deixar de lado.
  • Aquecer o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
  • Adicionar o alecrim, o alho e as raspas de laranja e fritar por mais ou menos 1 minuto.
  • Juntar o peixe e cozinhar até ficar dourado e crocante por um lado, cerca de 3 minutos.
  • Virar e deixar cozinhar até que o peixe fique opaco, e se parta em lascas facilmente, mais ou menos 2 a 5 minutos, dependendo da espessura do mesmo.
  • O alho e as raspas de laranja ficam dourados.
  • Transferir os filés para pratos individuais e colocar o molho da panela por cima. Servir imediatamente.



Comentários dos membros:

03/12/2017

Ficou muito saboroso.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Sabino, 06/05/2018

EU fiz esta' receita Obrigada!Ficou muito boa.


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