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Filé mignon com alho e alecrim
Uma carne muito terna, estada sendo tramado em manteiga para ter, por último, um extra de gosto.
Ingredientes
Número de doses: 6
Preparação
- Numa assadeira, coloque os alhos sem descascar, regue com 1 colher de azeite.
- Levar ao forno - 200 graus - por 15 minutos, na parte debaixo da grelha. Retire os alhos, descasque e fatie bem fininho. Reserve.
- Limpe o filé, corte em fatias. Pegue as fatias e faça um corte longitudinal um a um. Tempere com sal, azeite, pimenta e alecrim.
- Com o filé aberto, distribua o alho e enrole como se fosse rocambole. Amarre bem com barbante, repita o processo com todos os bifes.
- Numa assadeira untada com manteiga, deite os filés e regue com o vinho. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus, retire o papel alumínio e coloque os bifinhos para assar durante 30 minutos.
- Não esquecer de retirar os barbantes antes de servir.
Perguntas:
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Comentários dos membros:
ADOREI, VOU FAZER AGORINHA MESMO. HUMMMMMM!!!!!