Bacalhau alho e óleo

Name: Bacalhau alho e óleo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de bacalhau; Água o suficiente; 1 xícara (chá) de azeite; 1 1/2 cabeça de alho

Prato Principal

8 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

385 Kcal

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Ingredientes

1 kg de bacalhau
Água o suficiente
1 xícara (chá) de azeite
1 1/2 cabeça de alho

Custo estimado: 11.57€ (1.45€/porção)

Preparação

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes.
Coloque água em uma panela e deixe ferver. Após levantar fervura, acrescente o bacalhau e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as postas de bacalhau de ambos os lados.
Retire da frigideira e acomode em um refratário. Na mesma frigideira, frite o alho cortado em lâminas.
Distribua sobre o bacalhau. Para decorar o prato, refogue brócolis, batatas cozidas e azeitonas na mesma frigideira.

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