Bacalhau alho e óleo

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• Água o suficiente
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 1/2 cabeça de alho

Preparação

• Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes.
• Coloque água em uma panela e deixe ferver. Após levantar fervura, acrescente o bacalhau e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
• Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as postas de bacalhau de ambos os lados.
• Retire da frigideira e acomode em um refratário. Na mesma frigideira, frite o alho cortado em lâminas.
• Distribua sobre o bacalhau. Para decorar o prato, refogue brócolis, batatas cozidas e azeitonas na mesma frigideira.

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