Bacalhau ao alho e cebolas

Ingredientes

• bacalhau dessalgado e cortado em lascas grossas
• 4 cabeças de alho descascadas e picadinhas
• cebolas cortadas em rodelas a gosto a quantidade
• azeitonas pretas a gosto
• azeite

Preparação

• Dessalgue o bacalhau e passe ele numa agua quente para soltar as lascas. Deixe escorrer. Reserve.
• A parte, coloque azeite bastante numa panela alta e frite o alho até ficar tostadinho, retire o alho. Frite a cebola no mesmo azeite que fritou o alho,ate´murchar,retire tambem.
• Nesse mesmo azeite que restou. Coloque o bacalhau e acrescente mais azeite. Dê uma refogada.
• Passe para a travessa. Coloque a cebola por cima e depois o alho frito. Enfeite com a azeitona. Regue com mais azeite.

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