Petitchef

Pudim de bacalhau

Prato Principal
8 porções
15 min
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
400g bacalhau demolhado e limpo

Alho e cebola q.b.

3 ovos cozidos

2 fatias de pão

1 copo de leite

3 ovos

4 colheres (sopa) azeitonas pretas


Tomate

Sal e pimenta

Preparação

  • Fazer um pequeno refogado com a cebola, o alho, o tomate e um pouco de azeite.

    Cozer o bacalhau.

    Numa tigela bater os ovos e temperá-los com sal e pimenta.

    Numa taça, juntar os ovos com o bacalhau. Picar os ovos cozidos e juntar ao preparado anterior.

    Embeber o pão em leite e misturar, juntamente com as azeitonas, ao preparado do bacalhau.

    Envolver tudo delicadamente e deitar numa forma, untada com margarina ou azeite.

    Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Fotos

Pudim de bacalhau, foto 1Pudim de bacalhau, foto 2Pudim de bacalhau, foto 3




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