Asas de frango grelhadas com molho barbecue de coentros e alho

Ingredientes

• 2 embalagens de asas de frango
• 2 colheres de massa d’alho (sobremesa)
• 2 colheres de azeite (sopa)
• 1 colher de molho barbecue (sopa)
• 1 colher de Ketchup (sopa)
• 2 colheres de molho de soja (sopa)
• 1 colher de piri-piri em pó (chá)
• 1 colher de vinagre (sopa)
• 2 colheres de molho de coentros e alho (sopa)
• Sal q.b.

Preparação

• Tempere as asas de frango com 1 colher (sobremesa) de massa d’alho e sal e misture muito bem. Reserve.
• Num tacho misture a restante massa d’alho, o azeite, o molho barbecue, o ketchup, o molho de soja, o piri piri, o vinagre e leve ao lume até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
• Entretanto vá grelhando as asas num grelhador eléctrico ou a carvão e coloque numa taça de servir.
• Acrescente então o molho de coentros e alho ao restante molho e misture. Deite por cima das asas e envolva tudo muito bem.
• Sirva de seguida.
  Eu servi com arroz de grelos.
• Bom apetite!

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