Tulipa (asa de frango)

Name: Tulipa (asa de frango)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de asa de frango; suco de limão,pimenta; cebola, salsa picada, alho e sal; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de rosca; 2 ovos; RECHEIO; cubos pequenos de bacon,calabresa e mussarela

Outro

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

500 g de asa de frango
suco de limão,pimenta
cebola, salsa picada, alho e sal

PARA EMPANAR:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
2 ovos
RECHEIO
cubos pequenos de bacon,calabresa e mussarela

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura5 min

Deixe as tulipas nessa marinada por 1 hora.
Corte as asas na junta, utilize a coxa da asa e a outra parte desprezando a terceira parte. Numa das extremidades do osso, corte os ligamentos com uma faca e puxe a carne formando a tulipa.
Faça o mesmo com a outra parte, a que tem dois ossos. puxe a carne da parte mais fina para a parte grossa, tire o osso mais fino com cuidado para não ficar buraco. A pele fica pra dentro.
Após 1 hora na marinada retire e recheie, pressione com a mão, fazendo com que fique fechada.
Se o recheio ficar saindo, prenda com um palito.
Misture o trigo com a farinha de rosca, passe as tulipas nos ovos batidos, nas farinhas e frite em óleo quente, se for quente demais, dentro ficará cru. Frite até dourar, retire o palito.
Prepare um molho rosê para acompanhar.

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Dalva O. Nascimento

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