Com antecedência coloque os bifes de frango a marinar no sumo de limão, sal, alho, louro. Na altura de confeccionar, corte os bifes de frango em tiras com cerca de 3 cm.
Bata os ovos e passe os bifes por ovo e pão ralado. Leve a fritar em óleo bem quente. Entretanto faça o molho.
Bata as natas até ficarem cremosas. No copo da varinha mágica coloque o ovo, o sal, algumas gotas de limão a gosto , o alho em pó e a salsa e bata com a varinha mágica até obter um molho esbranquiçado.
Junte o óleo em fio até obter uma maionese cremosa. Incorpore, sem mexer, as natas batidas na maionese de alho. Sirva o frango com o molho.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
O SEGREDO do molho bechamel perfeito!
Pão de alho, o rei do CHURRASCO!
8 Tradicionais molhos italianos
