Açorda de alho na bimby

Ingredientes

• 300 g. De pão rijo;
• 50 g. De azeite;
• 6 dentes de alho;
• Coentros;
• Uma pitada de sal;
• 1 folha de louro;
• Pimenta q.b.;
• Água q.b.;
• 2 ovos.

Preparação

• Coloque o pão em pedaços num recipiente mergulhado em água até que este fique bem demolhado e reserve. Coloque os dentes de alho e os coentros na Bimby e pique durante 4 segs. Na Vel 5.
• Deite o azeite e a folha de louro para o copo e programe a Bimby para Vel. 1, Temp. 100, durante 7 minutos. Retire a folha de louro.
• Coloque o pão devidamente demolhado no copo e programe 10 min., na Vel 1, Temp. 100, acrescentando o sal, a pimenta e os ovos previamente batidos pelo bocal.
• Pode também acrescentar um pouco de água se preferir a açorda mais líquida, pelo que deverá ir verificando a consistência da mesma.

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