Purê de batatas ao alho - garlic mashed potato

Ingredientes

• 500 g de batatas
• 6 dentes de alho inteiros e com casca
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de requeijão ou creme de leite

Preparação

• Cozinhe as batatas em água e sal junto com os dente de alho. Esprema as batatas ainda quentes no espremedor de batatas ou amasse com um garfo. Retire a casca do alho e passe-os também pelo espremedor ou amasse bem.
• Coloque as batatas amassadas, o alho e os outros ingredientes em uma panela, misture bem e aqueça. Corrija o sal e sirva.
• Sirva como acompanhamento para carnes em geral como o delicioso e fácil mignon de porco. Veja também um purê de batatas com manjericão.

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