Legumes salteados com alho e ervas

Ingredientes

• 1 embalagem de mistura de legumes para saltear
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 1/2 courgette
• sal
• azeite
• 2 dentes de alho
• 1 raminho de salsa
• 1 raminho de coentros

Preparação

• Lave e corte a courgette em fatias finas.
• Coza a mistura de legumes em água e sal.
• Numa frigideira aloure os alhos finamente picados no azeite e junte a courgette e os cogumelos bem escorridos.
• De seguida, adicione os legumes cozidos e salteie. Tempere de sal.
• Acrescente a salsa e os coentros finamente picados.

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