Cogumelos salteados com courgette

Name: Cogumelos salteados com courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher sopa azeite; 3 dentes de alho; 1 colher de sopa de concentrado de tomate; tomilho, orégãos e manjericão (usei frescos mas pode usar secos); vinho branco qb; sal e pimenta qb; 1 embalagem de cogumelos; 1 courgette; 1 tomate maduro

Outro

2 porções

Muito Fácil

30 min

Uma companhamento de legumes para carne, pode também usar para fazer cousocus com legumes acrescentando molho de tomate.

Ingredientes

1 colher sopa azeite
3 dentes de alho
1 colher de sopa de concentrado de tomate
tomilho, orégãos e manjericão (usei frescos mas pode usar secos)
vinho branco qb
sal e pimenta qb
1 embalagem de cogumelos
1 courgette
1 tomate maduro

Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Coloque o azeite, os alhos e o concentrado de tomate na frigideira, deixe refogar 3 a 5 minutos
Junte as ervas aromáticas, os cogumelos, a courgette e o tomate partido em pedaços médios. Junte o vinho branco e deixe evaporar
Acrescente o sal e pimenta e deixe ficar cerca de 15 minutos
Bom Apetite e Boas Experiências Culinárias :)

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