Cogumelos salteados com courgette

Outro

2 porções

Muito Fácil

30 min

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Uma companhamento de legumes para carne, pode também usar para fazer cousocus com legumes acrescentando molho de tomate.

Ingredientes

• 1 colher sopa azeite
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de concentrado de tomate
• tomilho, orégãos e manjericão (usei frescos mas pode usar secos)
• vinho branco qb
• sal e pimenta qb
• 1 embalagem de cogumelos
• 1 courgette
• 1 tomate maduro

Preparação

• Coloque o azeite, os alhos e o concentrado de tomate na frigideira, deixe refogar 3 a 5 minutos
• Junte as ervas aromáticas, os cogumelos, a courgette e o tomate partido em pedaços médios. Junte o vinho branco e deixe evaporar
• Acrescente o sal e pimenta e deixe ficar cerca de 15 minutos
• Bom Apetite e Boas Experiências Culinárias :)

Perguntas

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