Petitchef

Ossobuco

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1,2 kg ossobuco

1 dl de óleo

1 cenoura média

1 cebola pequena

4 cogumelos brancos

2 dentes de alho

50 ml de vinho branco

6 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de polpa de tomate

6 dl de água

1 courgette pequena

salsa

1 caldo de carne

1 colher de chá de mostarda em grão

farinha

Preparação

  • Passe o osso buco por farinha e core-o no óleo quente. pique os legumes e numa panela de pressão, refogue-os em metade do azeite.
  • Refresque com vinho branco, junte a polpa de tomate e adicione a carne corada. cubra com água e tempere com sal. feche a panela e mal levante fervura, conte 40 minutos.
  • Acompanhe com arroz e batatas fritas.

Fotos

Ossobuco, foto 1
Ossobuco, foto 2
Ossobuco, foto 3
Ossobuco, foto 4

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Ossobuco à milanesa
Ossobuco à milanesa
4 porções
1h15m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Ossobuco e aligot
Ossobuco e aligot
2 porções
5 horas
Médio
4.1 / 5
Receita Ossobuco
Ossobuco
3 porções
1h5m
Médio
3.9 / 5
Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2h25m
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Cuscuz tradicional marroquino de frango
Cuscuz tradicional marroquino de frango
6 porções
3h30m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Pão Bao (ou Bao Bun), um pão cozido a vapor
Pão Bao (ou Bao Bun), um pão cozido a vapor
6 porções
2h20m
Difícil
4.4 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Esse ano vai ter Halloween em sua casa?
Voto