Entrecosto com grão.

Ingredientes

• 1,2 kg de entrecosto
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 dl de vinho branco
• 1 dl de azeite
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2 cenouras
• 1 lata grande de grão
• sal,pimenta,cominhos e alho aromático q.b.

Preparação

• Corte o entrecosto em pedaços e temperes-os com a massa de pimentão,os alhos esmagados,o louro,sal e o vinho branco.Core a carne no azeite.Pique a cebola,junte ao preparado anterior e deixe refogar.
• Acrescente a polpa de tomate e a cenoura,cortada ás rodelas,refresque com o vinho da marinada. Verta um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
• Misture o grão escorrido,deixe ferver e apurar.Tempere com sal,pimenta e cominhos.Polvilhe com alho aromático picado e sirva em seguida.

Perguntas

Título da receita

Comentários