Petitchef

Entrecosto com grão.

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1,2 kg de entrecosto

1 colher de sopa de massa de pimentão

4 dentes de alho

1 folha de louro

1 dl de vinho branco

1 dl de azeite


2 colheres de sopa de polpa de tomate

2 cenouras

1 lata grande de grão

sal,pimenta,cominhos e alho aromático q.b.

Preparação

  • Corte o entrecosto em pedaços e temperes-os com a massa de pimentão,os alhos esmagados,o louro,sal e o vinho branco.Core a carne no azeite.Pique a cebola,junte ao preparado anterior e deixe refogar.
  • Acrescente a polpa de tomate e a cenoura,cortada ás rodelas,refresque com o vinho da marinada. Verta um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
  • Misture o grão escorrido,deixe ferver e apurar.Tempere com sal,pimenta e cominhos.Polvilhe com alho aromático picado e sirva em seguida.

Fotos

Entrecosto com grão., foto 1Entrecosto com grão., foto 2


Comentários dos membros:

18/06/2013

Muito bom mesmo!


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