Name: Mignon de suíno ao coulis de frutas vermelhas e arroz de frutas secas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 filés mignon suíno; 250 ml de vinho branco seco; 400 gr de arroz cozido; 20 g alho; 30 g cebola; louro; cenoura; grãos de pimenta do reino em grão; sal; 30 g de castanha de caju; -30gr damasco picado; 30 g de figos secos picados; 10 g de pignole; 30 g castanha do Pará; 30 g manteiga; salsa; 100 gr de framboesa; 100 g de amora; Hortelã para decorar