Bolo integral de cenoura com frutas

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farelo de trigo
• 1/2 xícara de germe de trigo
• 4 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de damascos picados
• 2 xícaras de maçãs picadas e com as cascas
• 1 xícara de frutas cristalizadas
• 1 laranja inteira com a casca e sem as sementes
• 2 cenouras picadas
• ¾ xícara de óleo
• 1 xícara de castanhas do Pará trituradas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela