Name: Bolo de cenoura light
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário; 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno; ¾ xícara de chá de óleo; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa cheia de fermento em pó; 1 ½ xícara de chá de cenoura picada; 2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet; 1 colher de sopa rasa de margarina light; 1 xícara de café rasa de leite desnatado

Bolo de cenoura light

Sobremesa

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Massa:
Bata no liqüidificador os ovos e o adoçante. Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente. Junte a farinha aos poucos. Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea. Unte uma forma com margarina light, polvilhe farinha de trigo e deposite a massa.
Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos. Cobertura
Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar. Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente.