Bife à rolê

Ingredientes

• 6 bifes de coxão mole
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 2 tomates maduros picados
• 250 g de molho de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 cenoura média cortada em tiras finas
• 100 g de bacon cortado em tiras finas
• 6 talos de cebolinha
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Preparação

• Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Abra-os e coloque o recheio.
• Enrole os biifes e prenda-os com palitos nas extremidades.
• Aqueça a panela de pressão, coloque o óleo/azeite, a cebola, os tomates e frite os bifes de ambos os lados.
• Após, adicione o molho de tomate e o caldo de carne.
• Feche a panela de pressão e, quando começar a chiar, deixe cozinhando por 25 minutos.

Perguntas

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