Bife à rolê

Ingredientes

• 6 bifes de coxão mole
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 2 tomates maduros picados
• 250 g de molho de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 cenoura média cortada em tiras finas
• 100 g de bacon cortado em tiras finas
• 6 talos de cebolinha
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto