Petitchef

Doce de abóbora (com falso coco)-light

Outro
5 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Uma sobremesa assegurada e açucarada

Ingredientes

Número de doses: 5
1 kg de abóbora moranga cortada em cubos

2 cravos-da-índia

½ kg de cenoura ralada grossa

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

½ colheres (sopa) de essência sabor coco

Adoçante em pó a gosto

Preparação

  • Numa panela grande, cozinhe a abóbora e o cravo com pouca água.
    Somente o suficiente para amolecer o legume.
    Escorra o excesso de água.
  • Adicionar a cenoura ralada e o açúcar mascavo.
    Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora ficar quase seca e levemente dourada.
    Acrescentar a essência de coco.
  • Continue mexendo, até a mistura soltar bem do fundo da panela.
    Retire do fogo e acrescente o adoçante em pó a gosto.
    Misturar bem.
  • Deixar esfriar e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Observações:

Já fiz sem a essência de coco e ficou delicioso.



Comentários dos membros:

Silva, 22/11/2018

...

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
05/03/2014

Vou fazer, mas com uma alteraçãozinha: colocar a cenoura ralada só no fim, quando já estiver a amornar à uma para que não coza à outra para que fique tipo crocante! :)


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