Doce de abobora e coco

Name: Doce de abobora e coco
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de abóbora; 370 g de açúcar light; casca de 1 limão sem a parte branca; 200 g de coco

Outro

10 porções

10 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

800 g de abóbora
370 g de açúcar light
casca de 1 limão sem a parte branca
200 g de coco

Preparação

Colocar no copo da Bimby 800 ml de água. Na Varoma, colocar a abóbora e programar 30 minutos., Vel. 1.
Quando acabar de cozer, retirar a água do copo e colocar abóbora, juntamente com o açúcar e a casca de limão. Programar 30 minutos, Temp. 100, Vel. 1.
Triturar tudo, 30 segundos, Vel. 8. Juntar o coco ralado e programar 5 minutos, Temp. Varoma. Retirar o copinho para sair o vapor mas colocar a Varoma para evitar salpicos.
Deitar o doce em frascos previamente esterilizados no cesto da Varoma por 15 minutos. Para secá-los, colocar no forno a 100ºC virados para cima.
O doce deve colocar-se imediatamente nos frascos e fechá-los. Deixar arrefecer virados de "cabeça" para baixo.

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