Doce de jerimum- abóbora

Ingredientes

• o1 quilo e meio de jerimum em cubos
• 1/2 quilo de açúcar
• cravos e pau de canela a gosto
• 01 coco ralado fresco ou substituir por coco ralado - seco

Preparação

• Coloque o jerimum, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela de pressão. não precisa colocar água,tampe e leve ao fogo depois que começar a girar a válvula da panela cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, depois tire a pressão e abra e coloque o coco e misture com uma colher de pau. Q
• Uando estiver aparecendo o fundo da panela é por que está na fase final, desligue e sirva frio.
• Abobora :
  Jerimum aqui no nordeste . Não gosto de doce com muito acucar, querendo pode aumentar a quantidade, mais para o meu paladar ficou com o doce ideal,ficou uma delicia pra comer com queijo,bolo.não estou na fase de comer muito doce, mais ganhei um gerimum enorme, tive que transformar em caldo, pure e doces.

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