Compota de ananás e coco

Name: Compota de ananás e coco
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de ananás natural arranjado e cortado em pedaços; 350 de açucar; sumo e casca de 1/2 limão; 50g de coco ralado

Outro

Muito Fácil

1 h 5 m

Ingredientes

800 g de ananás natural arranjado e cortado em pedaços
350 de açucar
sumo e casca de 1/2 limão
50g de coco ralado

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura50 min

Deitar para o copo da Bimby, o ananás , o açucar , o sumo e a casa do limão, programar 30 minutos/ Temperatura 100ºC / Vel. colher.
Findo este tempo, retirar a casca do limão e programar 20 Segundos /Vel. 5/6/7 progressivo.
Retirar o copinho , colocar o cesto para evitar salpicos e programar 30 Minutos /Temperatura Varoma/ Vel. 1.
Quando terminar adicionar 50 gramas de coco ralado e envolver com a espátula, se pretender uma consistência mais apurada , programar mais 10 minutos /Temp.Varoma Vel.1.
Aqui os útimos 7 minutos em Temperatura Varoma para apurar.
Deixar arrefecer e distribuir por frascos, embeber umas rodelas de papel vegetal em álcool e colocar no fundo da tampa dos frascos, virados para baixo.

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